Hongos en sentido estricto: Generalidades.

Son organismos eucariotas, con membrana nuclear. Presentan un talo, un micelio en los más evolucionado, constituido por las denominadas hifas. Nunca forman plasmodios, carecen de plastos y por lo tanto de clorofila. Son heterótrofos.

Viven en aguas dulces, algunas en aguas marinas y sobre todo en tierra. Sus paredes celulares presentan celulosa, con quitina o con glicanos. Sus cuerpos vegetativos son o bien protoplastos desnudos, es decir, células sin paredes celulares que aparecen en hongos del tipo de endoparásitos, o bien micelios rizoidales, constituidos por filamentos cortos a partir de una célula, o bien micelios por gemación.

 

Micelios rizoidales o por gemación.

O bien presentar micelios con hifas. Estas hifas pueden ser o bien sifonadas, es decir, núcleos no separados entre si por tabiques, o bien hifas tabicadas.

 

Micelios sifonados y tabicados.

Entre las células de los micelios tabicados existen uniones, poros, por los que pasan componentes del citoplasma e incluso núcleos.

Las sustancias de reserva serán glucógeno y lípidos, pero nunca almidón.

Existen varias opciones de reproducción:

• Asexual: bien por esporas endógenas de naturaleza asexual, formadas en el interior de un esporocito endógeno, bien originada sobre el esporocito, es decir, exógena, hablándose de conidios con conidiosporas. Dentro de las endógenas las hay desprovistas de flagelos, es decir, aplanosporas, que serán inmóviles. O bien zoosporas, provistas de flagelo, que sulen ser heterocontas. Son siempre mitosporas y en algún caso muy particular meiosporas.

• Vegetativa: se pueden multiplicar por fragmentación, a partir de un fragmento de hifas, o por formación de oidios, que son propágalos unicelulares.

Reproducción vegetativa por oidios.

En muchas ocasiones cualquiera de estos se puede enquistar y formar hifas muy densas, de paredes gruesas, formando una estructura de forma variable, denominadas esclorocias. Son estructuras de resistencia. Las esporas tienen estructuras protectoras de esporocistos, tal como los acérvulos.

• Sexual: por planogamia, bien isógama o aniságama, oogamia, sifonogamia y algunos por cistogamia. En algunos libros a la sifonogamia se la considera como una clase de gametoangiogamia y a la cistogamia como una clase de gametoangiogamia o somatogamia. Pero nosotros no lo consideraremos de esta forma, sino que hablaremos de cistogamia. Se produce una somatogamia y la cariogamia tarde mucho en producirse.

 

Somatogamia.

Las esporas sexuales pueden ser de los siguientes tipos:

• Ascosporas: endógenas, en ascas.

              Apotecio.
              Peritecio.
              Cleistotecios.

• Basidiosporas: en bacidios, exógenos.

Los ciclos biológicos pueden ser monogenéticos, digenéticos y en hongos superiores trigenéticos, con generaciones más bien cariológicas.

En los trigenéticos encontramos:

• Primero: hifas uninucleadas, monocarióticas.
• Segundo: hifas binucleadas, dicarióticas.
• Tercero: cuerpos fructíferos (constituyen las setas).

 Las setas, hifas, tanto primeras como segundas, viven enterradas bajo el suelo.

Hifas uninucleadas y binucleadas.

Dependiendo del autor que se elija, hay muchas sistemáticas distintas. Según el Strassburger (quizás el más correcto), hay dos divisiones, la Oomycota y la Eumicota.

La División Oomycota está constituida por hongos que forman ooesporas. Son los hongos más primitivos.

La División Eumycota está constituida por hongos que nunca forman ooesporas.

Cuando se habla de ooesporas se alude a los zigotos enquistados.

Histología Vegetal: Esteroma

Características generales.

Micrografía vegetal con esteromas. Por Rasbak

El estereoma es un tejido de sostén constituido por dos subtipos de tejidos, el colénquima y el esclerénquima. El colénquima está constituido por células con protoplastos vivos, mientras que el esclerénquima se compone de células con protoplastos muertos. El colénquima es inelástico, cuando se ejerece una presión, no vuelve a su posción inicial. En cambio, el esclerénquima es elástico, vuelve a su posición. El colénquima es importante en plantas jóvenes, en crecimiento. El esclerénquima es más importante en plantas maduras.

Colénquima.

El colénquima está formado por células con las paredes engrosadas, pero no lignificadas, de forma que puede pasar agua y otros nutrientes a través de la pared. Normalmente procede de células de parénquimca (en lugar de proceder directamente de células meristemáticas). Por ello es frecuente que el parénquima y el colénquima estén muy relacionados y que haya estadíos intermedios entre los dos.

Se trata de un tejido con capacidad plástica. Sus paredes están engrosadas de forma irregular. Hay zonas más ensanchadas que otras.

Podemos distinguir tres tipos de colénquima, el angular, el lagunar y el lagular.

En el colénquima angular se encuentran engrosados los ángulos de contacto o de unión de las células. Es decir, en esas zonas, la pared es más ancha.

Colénquima angular

En el colénquima lagunar el engrosamiento tiene lugar en una dirección preferente, es decir, encontramos una línea de engrosamiento, una banda de engrosamiento más o menos uniforme.

Colénquima lagunar

El lagular presenta un engrosamiento irregular, pues estos apareen en general en espacios intercelulares.

Colénquma lagular

La morfología de las células es variable. Suelen ser alargadas (los dibujos anteriores corresponden a cortes transversales). Es decir, un un corte longitudinal, aparecerían como una estructura larga, con sección redondeada. Esta estructura es lógica, pues se trata de un tejido de sostén.

Morfología de las células de colénquima.

Las células de colénquima suelen presentar cloroplastos, aunque la importancia del proceso fotosintético en estas células parece más bien pequeño.

Esclerénquima.

Fibras de esclerénquima, por Ras67

El esclerénquima es un tejido con mayor resistencia mecánica. En este tejido encontramos dos grandes grupos de células, las fibras y las esclereidas. Las fibras son células largas y estrechas en general, mientras que las esclereidas son isodiamétricas. Las fibras proceden de tejidos meristemáticos, mientras que las esclereidas proceden del parénquima.

Las paredes de las células del esclerénquima suelen ser gruesas, lignificadas y en la mayor parte de los casos no hay protoplasto vivo. En cambio, son células fisiológicamente activas.

Las fibras se pueden clasificar en dos grandes grupos, las xilemáticas y las extraxilemáticas. Las xilemáticas se localizan dentro del xilema, es decir, del tejido conductor. Las extraxilemáticas aparecen en otras localizaciones.

Dentro de las fibras se pueden distinguir varios tipos morfológicos, hablándose de fibras libriformes, fibrotraqueidas, fibras gelatinosas y fibras septadas.

Las libriformes son las células del esclerénquima xilematicos más típicas son muy largas, estrechas y puntiagudas. El protoplasma se encuentra muy reducido. Las paredes presentan discontiuidades simples, en forma de punteaduras secundarias. Su diámetro (grosor) ronda las 10 micras, su longitud puede superar los 10 centímetros.

Células libriformes

Las fibrotraqueidas no son tan largas, son más anchas y la zona interior también es más ancha, mejor definida que en las libriformes. El grosor de la pared es menor. Posee punteaduras aeroladas (en general, en cantidad elevada). Están relacionadas con procesos de transporte de agua, además de servir de soporte para la planta. Son las fibras xilemáticas por excelencia.

Fibrotraqueidas

Las fibras gelatinosas son más anchas, más cortas y no están lignificadas. Contienen gran cantidad de celulosa y otros polisacáridos muy hidrófilos, con gran tendencia a la hidratación. Sus paredes, por ese motivo, están muy inchadas y dependiendo del grado de hidratación, puede variar su grosor. Presentan protoplasto vivo. Están relacionadas con procesos de reserva de agua, no resultando importantes en temas relacionados con el sostén mecánico.

Fibras gelatinosas

Por último, las fibras septadas son elementos bastante alargados, en general anchos y con paredes gruesas, con tabiquees o spetos de un lado a otro de la pared. Separan distintos protoplastos, que en estas células están vivos. Se trata de láminas medias y paredes primarias.

Fibras septadas.

En esa región o septo hay una gran cantidad de plasmodesmos, de tal manera que se puede considerar como una gran célula plurinucleada. La pared más exterior no está excesivamente lignificada, aunque sí que aparece lignina entre sus componentes.

Las fibras septadas sirven como almacén de sustancias o componentes en el interior, además de cómo sistema de sostén mecánico.

Todas estas fibras pueden aparecer como extraxilemáticas, a excepción de las fibrotraqueidas.

El otro grupo celular del esclerénquima son las esclereidas. Se trata de células isodiamétricas, sin un eje principal claro. Dependiendo de su morfología, podemos encontrar varios tipos, entre los que destacan braquiesclereidas (o células pétreas), macroesclereidas, ostioesclereidas, astroesclereidas y tricoesclereidas.

Las braquiesclereidas son células de pequeño tamaño, normalmente esféricas y sin protoplasto vivo, con una pared celular muy gruesa y lignificada. Aparecen tanto en el xilema como dentro del parénquima de reserva.

Braquiesclereidas

Las macroesclereidas son más grandes y relativamente alargadas. Poseen una cavidad interior grande. Son estructuras típicas de las hojas. Actúan como materiales sólidos o de sostén en este tipo de órganos vegetales.

Macroesclereidas

Las ostioesclereidas tienen forma de hueso (aproxidamente).

Ostioesclereidas

Las astroesclereidas tienen forma estrellada. Poseen cavidades sin protoplasto y función de sostén. En cualquier caso, la zona interior está bien definida. Aparecen típicamente en hojas, sobre todo en hojas carnosas.

Astroesclereidas

Por último las tricoesclereidas son elemento largos, una especie de fibra, pero con una ramificación. No poseen protoplasma vivo. Son muy similares a las fibras.

Tricoesclereidas

Todas las esclereidas suelen derivar del parénquima y por eso podemos encontrar muchas células en estadíos intermedios entre ambos tipos celulares.